냉장 보관

여름철 신선식품 보관에 필요한 온도 관리가 중요합니다. 제대로 관리하지 않으면 식중독 위험이 커지므로 주의가 필요합니다. ≡ 목차 여름철 신선식품 온도 관리의 중요성 식품 변질 예방 원칙 여름철 식중독 사례 신선식품과 온도 관리의 관계 신선식품 최적 보관 온도 5℃ 이하 보관의 중요성 온도에 따른 미생물 번식 냉장고의 역할 온도 관리 팁 실온 노출 최소화하기 냉장고 효율 … Read more

신선한 식품을 오래 보관하는 방법을 아시나요? 올바른 보관법은 건강을 지킬 뿐 아니라 음식 낭비를 줄여줍니다. ≡ 목차 식품별 유통기한 이해하기 채소와 과일 유통기한 생선 및 해산물 유통기한 육류 유통기한 관리 냉장과 실온 보관법 냉장 보관이 필요한 식품 실온 보관에 적합한 식품 온도 별 보관 유의사항 생고기 안전 관리 생고기 유통기한과 보관법 안전한 해동 및 조리법 … Read more